Sélestat (Schlettstadt) gilt seit dem Mittelalter als Gelehrtenzentrum humanistischen Denkens. Davon zeugt heute noch die 1452 gegründete Bibliothèque humaniste. Wir lieben den Spaziergang durch die schöne Altstadt mit ihrer abwechslungsreichen Architektur und seinem mächtigen Tour de l’horloge. Süße Köstlichkeiten findet man in der einzigartigen Pâtisserie Kamm – ein Besuch gehört zum Pflichtprogramm.